カレー工房こはち亭　のほほんブログ

先日試作しました「黒なると」、反響が大きいので、期間限定でメニューに出すことにいたしました！！
K-MIXさんにその旨伝えたところ、喜んで下さいました。
番組「２ストライク１ボール」でも「黒なるとが食べられるお店」として、再度ご紹介頂きました。
いい宣伝になりました（笑）

期間ですが、６月１０日（木）～７月１１日（日）までの１カ月間を予定しちょります。
好評だった場合、期間延長もあるかも。

今回４品メニューを増やします。

１品目「黒なると入り遠州焼き」です。表に出る面を輪切りにしたなるとを並べ、生地の中には刻んだなるとを入れる様にしました。


２品目「黒なるととネギの塩炒め」です。細く切ったなるとと長ネギを塩焼きそばのタレで炒めました。


３品目「黒なるとの串揚げ風」です。衣を薄くつけた為、黒い色がそのまま出てます。
味付けですが、いろいろ試した結果、「トリイ完熟ソース」が一番合うように思います。


最後は「黒なるとのサラダ」です。細切りにした黒なるとを茹でて、冷水にとって冷まし、サラダに乗せました。
ドレッシングはトマトベースのものと、クリーミータイプの物２種類を合わせてます。黒、赤、緑、白がカオス状態になった変わったサラダになったように思います。


期間中の皆様のご来店、お待ちしちょります