カレー工房こはち亭　のほほんブログ

昨日まかないで、夏野菜の塩焼きそば、食べました〜
お客様に「こはち亭の焼きそば美味しいね」って
よく言っていただけるのですが、
この「夏野菜の塩焼きそば」もほかの焼きそばと

同じ麺を使っています。

でも、なにか違います

店主に聞いてみたところ、焼き方が違うようです。
鉄板に麺を置いたら油と水を差し、蒸しながら片面だけ揚げ焼きしているとの事。

見た目は、麺の色も白っぽく、色とりどりの野菜を使っているのでオシャレなパスタのようです。
塩ダレは、もちろん店主手作り
塩ダレがレモンとよく合うため、レモンが添えてありますので、ギュッとしぼってお召し上がりください

毎年、8月前半頃までのメニューです。今のうちに是非

ペリコ