カレー工房こはち亭　のほほんブログ

別府を後にし、次は日田市に向かいます。
目指すは、今回の旅のメインイベント「想夫恋」さんです。
焼きそば専門店で、九州各地に３０店舗展開するチェーン店です




































































お店のイメージは餃子の王将さんに似ています。
焼きそばとラーメンと餃子を注文してみました

カウンターに座らせて頂き、焼くところを見ちゃいました
太目の生麺を茹でて鉄板に落とします。
片面をラードで揚げ焼きする様カリッと焼き上げてから、あっさりとした自家製ソースを絡めていきます。
飽きの来ない味で、カリッとした焼きそばの食感がいい感じです
いや～美味い！！さすがです！！

焼き手の方たちが使っているテコも独自の形をしていて、かなり使いやすそうでした。

ラーメンは豚骨スープで極細麺でした
餃子も美味しかったです

帰りにお土産用の想夫恋焼きそばが売ってました！！
買ってみました。また作ってみたいと思います。