カレー工房こはち亭　のほほんブログ

日頃のご愛顧、誠に有難うございます。

昨今のテレビ等で、ガソリン価格を始め、様々な値上げが毎日の様に報道されております。
当店を取り巻く環境も大変厳しくなってきており、電気、ガス、肉類、小麦粉、油、マヨネーズ、ソース等が、一斉に値上げされております。中でも油は昨年比2倍の高値をつけております。

3月頃から値上げの前にメニューの見直し、コストカットを行って参りました。

油については、今まで20㍑の1斗缶を業者さんから仕入れていましたが、マックスバリューで1㍑のペットボトルをお客様感謝デー(5%オフ)に買い付けした方が安い事に気付きました。
それでも、昨年並みの価格での仕入れは出来ない為、油をたくさん使う下足のカリカリ焼きはメニューから外す事に致しました。
(山芋の串揚げ風は長芋の価格が落ち着いている為、引き続き販売します。)

ビール、ノンアルコールビールも生ビール&瓶ビール→缶ビールに変え、販売価格を下げました。また、余り注文が入らないサワーも販売終了致しました。

ソース等も仕入れを見直す予定です。
納入業者さん達にはかなりの大ナタを振るってしまっている為、本当に申し訳なく思っております。

出来る事については手を打ったつもりですが、その他の物については、値上げするしかなく、7月1日(金)より下記の様に販売価格を改定させて頂きます。

粉物各種10円値上げ。(ハーフ焼きそばは据え置き)
カレーライス、オムライス10円値上げ。(ハーフサイズカレーは据え置き)
彩ランチ各メニュー10円値上げ。
トッピング豚10円値上げ。
チキンソテー20円値上げ。
追加マヨネーズは今まで無料でしたが、テイクアウトでお付けしている小袋マヨネーズを1袋10円で販売する形にさせて頂きます。仕入れ価格が1袋16円なので、売れば売る程赤字になります。お手柔らかにお願い致しますww

本来お好み焼きはB級グルメのジャンルである筈なのに、だんだん価格がB級でなくなりつつあり、申し訳なく思っておりますが、昨今の社会情勢等を汲み取って頂き、ご理解下さいます様、よろしくお願い申し上げます。