お待たせしました！！夏の新メニュー発表したいと思います。
まず、夏限定メニュー情報から。
毎年出している「きゅうりのピクルス」、今年も当然やります
昨年出しまして大好評だった「冷やしソーメン」、店主も大好きです
昨年やめてしまった「夏野菜の塩焼きそば」。こちらも復活して欲しいというリクエストが多かった為、今年は復活させる事にしました。
で、新メニューですが、３品作りました。
まず１品目。
「ホタルイカのガーリックオイル煮」です。
スペインの立ち飲み屋「バル」でよくあるメニューだそうです。
ガーリックオイルに加え、自家製塩焼きそばのタレを使って深みのあるコクを出しました。
料理と一緒に、フランスパンのトーストが２枚付いてます。
残ったソースをパンにつけて召し上がってみてください。
イカの旨みも加わって”やばい”美味しさです！！
パンのおかわりもよろしかったらどーぞ！！
２品目
「枝豆のオープンサンド」です。こはち亭らしくない、おしゃれな１品ですｗｗ。
昨年夏、東北地方へ旅行しまして、仙台で「ずんだ（枝豆をあんこ状にしたものです）かき氷」を食べて、衝撃を受けました。
で、今年は枝豆で１品作ってみたいと思っていました。
いろいろ作ってみたのですが、これが一番枝豆のコクや枝豆らしさが出ていておすすめできるかと思い商品化しました。
枝豆を１個１個さやから出し、１個１個薄皮を取り除いて、引き割りにして、砕いたプロセスチーズ、マヨネーズなどと和えていきます。
大変な作業のため、少量生産になります。
品切れの際はご容赦を・・・。
３品目
「新・下足のカリカリ焼き」です。
４月２８日に投稿した「実験（；0；）」という記事に詳しいいきさつは書いてあります。
ぜひそちらをご覧ください！！
今までのものよりバージョンアップしてると思います。
旧タイプの物も在庫ありますので、よかったら食べ比べていただくのも面白いかも。
新メニューは５月１３日（木）よりの発売開始となります。
お楽しみに！！